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Unikale Platten: Fondue
Bourghignon |
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Originelle Weise einen unvergesslichen Abend in
freundschaftlicher Gesellschaft zu verbringen |
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Was ist das? |
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Ein tiefes Gefäß mitten auf
Ihrem Tisch, voll mit kochendem Fett, aromatisiert mit besonderen
Gewürzen. Das Fett bleibt heiß, weil das Gefäß auf kleiner Flamme steht.
Dazu noch 6 feine Saucen auf einer sich bewegenden Unterlage (eine süße,
eine mit Weinbrand, eine mit Ackersenf, eine mit Tomaten, eine scharfe,
und die letzte bleibt geheim).
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Die Platte ist aus dem besten Filet gemacht - rohes,
zerwürfeltes Fleisch, einige marinierte kleine Zwiebeln, kleine Gurken,
exotische kleine Pilze, eine große Salzkartoffel mit aromatischer
Butter, junge Maiskörner, etwas Erbsen, gekochten Mais, Salz, Pfeffer
und eine warme frisch gebackene Baguette. . |
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Und das Spiel fängt an. |
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Und jetzt? Was ist zu machen?
Soll ich rohes Fleisch essen??? |
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Nein!!!!! Spießen Sie das rohe
Stück Fleisch mit der zwei Zinken-Gabel und stippen Sie es in das
kochende Fett, eine Sekunde warten, stippen Sie dann das gerade
gebratene Filetstück in die Sauce, die Sie bevorzugen (Sie dürfen alle
probieren...) und schon ist der leckere Bissen im Mund (Achtung, es ist
heiß!!!) |
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Das ist eine verschiedene Weise nicht allein zu sein,
wobei man isst, kocht, stippt Fleischstücke in die Sauce, spricht mit
den anderen am Tisch, trinkt ein Glas Rotwein, schält die Kartoffel,
brät ein anderes Fleischstück, stößt auf eine fremde Gabel, verliert
sein Filetstück in der Bratpfanne, reguliert die Flamme, dreht die
Unterlage und wählt die Sauce mit dem Weinbrand, ruft den Kellner,
trinkt noch ein Glas Wein, streitet mit diesem, der seine Gabel genommen
hat, spricht weiter mit dem Nachbarn, während der letzte ein Filetstück
zu spießen versucht, die Pilze sind weg, tritt leicht auf den Fuß der
ihm gegenüberstehenden Blondine, bis sie nach den kleinen Zwiebeln
sucht, die bewegen sich aber immer wieder, das Brot ist warm...mit einem
Wort - man hat was zu tun an diesem Abend..... |
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Ach! Ich hab's vergessen...
Achtung!!! Wer ein Fleischstück in die Bratpfanne
fallen lässt, spült das ganze Geschirr und bezahlt für alle......... |
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Fondue Bourguignonne |
( volle Platte: Filet aus Fleisch
nach Wahl, Salzkartoffel, Tomaten, Salat, kleine Zwiebeln, kleine
Gurken, schwarze Oliven, Mais, Pilze, Saucen, Baguette u.a.)
400  . |
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Fondue Bourguignonne Hähnchenfilet |
12.00 |
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6.32 € |
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Fondue Bourguignonne Schweinsfilet |
14.00 |
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7.37 € |
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Fondue Bourguignonne Kalbsfilet |
17.50 |
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9.21 € |
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Fondue Bourguignonne aus verschiedenen Filetarten |
15.00 |
. |
7.89 € |
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